西和县开展春季学校食堂食品安全专项检查

近日来，陇南市西和县组织开展对全县19所学校开展春季食堂及学生营养餐食品安全专项检查，切实加强春季学校食堂及校园周边食品安全工作，确保广大师生的身体健康及饮食安全。

 

专项检查以学校食堂、学生营养餐配送企业及校园周边为重点区域，从学校食堂食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、餐饮具清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、食品留样制度落实、食品安全电子追溯系统建立和应用情况及食品配送车辆备案管理情况等方面进行现场检查。实现了全覆盖、不留死角、不留盲区，有效提升了监管部门和学校食堂负责人的安全意识和责任意识，强化了监管实效，保障了学校食堂饭菜“干净、卫生、安全、健康”。（吕宏）